El próximo 14 de noviembre Primer Encuentro Culinario Interestatal

Redescubre la gastronomía mexicana
almejas loreto
Este próximo 14 de noviembre se realizará en el Teatro de la Ciudad, el Primer Encuentro Interestatal e Internacional de Gastronomía, con el tema “Redescubriendo la Gastronomía Mexicana”, a partir de las 8 de la mañana.

La Paz, Baja California Sur.- Con el propósito de dar a conocer la gastronomía mexicana en nuestra ciudad capital, los Cocineros Anónimos Unidos y enfocados en el área de investigación culinaria, se llevará a cabo el próximo 14 de noviembre, el Primer Encuentro Interestatal e Internacional de Gastronomía, con el tema “Redescubriendo la Gastronomía Mexicana”, con el apoyo del XIV Ayuntamiento de La Paz y a través de personalidades importantes del medio gastronómico, así lo dio a conocer, el chef Ulises Caballero Rivera.

Caballero Rivera dijo que se tendrá participación de países  que se encuentran enfocados en la investigación y apoyados por el gobierno de la república, se contará con la participación de Inglaterra, Alemania, Rusia y Medio Oriente promoviendo el turismo y la gastronomía mexicana siendo los conferencistas, investigadores mexicanos que a lo largo de sus carreras se han empapado de México, sus raíces, culturas, sazones y sabores como son la Chef Betty Vázquez, el investigador gastronómico Yuri de Gortari, Edmundo Escamilla, el Chef Abigail Mendoza y Víctor Hugo Aguilar, personalidades que tiene 30 años trabajando en este proyecto y quienes nos dan la oportunidad de conocer sus artes e investigación en la gastronomía mexicana en ciudad de La Paz.

El chef Caballero comentó que será de gran oportunidad para los chef de las empresas del estado y para los jóvenes que se encuentran estudiando gastronomía, turismo alternativo, carreras enfocadas en el campo de trabajo turístico y para la ciudadanía en general que le guste la cultura y cocina mexicana, por lo que será foro abierto quienes deseen participar se dará cita a partir de las 8 de la mañana en el Teatro de la Ciudad.

Caballero Rivera destacó que es muy importante extender la invitación para compartir esta pasión por la gastronomía e inclusive de otros países y tengan la oportunidad para la nueva generación de cocineros-chefs y que sean escuchados en énfasis en el punto de la gastronomía.

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