Los Cabos, Baja California Sur.- Desde ceviches, pescados, tostadas, pescados, hasta burritos y chorizos y obvio, las mejores machacas del sur peninsular fue la oferta que el Festival Sabores de la Baja tuvo para los cientos de asistentes que desde el mediodía de este domingo se dieron cita en el mirafloreño restaurante Doña Pame.
Fueron 15 restaurantes, hoteles y productores locales los que respondieron a la convocatoria de este evento con causa, iniciativa de Lucy Trasviña, en su afán de impulsar la gastronomía sudca y contribuir con la comunidad.
La ocasión fue el marco ideal para presentar la cerveza artesanal “Doña Pame”, que recibió el visto bueno de los cientos de comensales que disfrutaron de la propuesta del Hotel Buenavista Oceanfront & Hot Springs Resort, chefs Eduardo Velasco y Lupita Ochoa, Mozza Restaurante Costa Palmas con el chef Nicolás Rodríguez, Ilforno del chef Luigi Cavana, Restaurantes Hotel Casa Dorada con los chefs David Sanz y Luis Fernando Bermejo, Aleta Restaurante- Hotel Corazón con el chef Eric de Maeyer, Wachinangos Restaurante con el chef Mani, lo Mezquites Orgánicos Miraflores con Isaac Verdugo y chef Yobet, Yeneka Gastronómica del chef Julio Pastrana, Top Chef con el chef Ariosto Antonio, Skeeleton Restaurante con el chef Miguel Vargas, Mar D’ Cortez Todos Santos con el chef Antonio Cortez, Cabo Brick Domes con chef Jesús Gamez, las Universidades de BCS con Dulce Moralia Llamas y Gorethy Avitia y la del Golfo de California con el chef Luis Alvarez y por supuesto, el anfitrión, Doña Pame Restaurante.
