Organiza el CECATI su Concurso Municipal de Ceviche

Ricardo Torres ganó la segunda edición del concurso
El segundo fue para Cristian Iván García Díaz chef independiente y el tercer sitio fue para el Colegio Intercontinental de La Paz
 

Esta segunda edición estuvo llena de una gran variedad de técnicas e ingredientes, desde la clásica receta hasta los tipo gourmet. Antes de la valoración del jurado, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de los platos elaborados.
Esta segunda edición estuvo llena de una gran variedad de técnicas e ingredientes, desde la clásica receta hasta los tipo gourmet. Antes de la valoración del jurado, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de los platos elaborados.

Por segundo año consecutivo el joven Ricardo Torres logró el primer lugar en el segundo concurso municipal de elaboración de Ceviche, organizado por el Centro de Capacitación para el Trabajo Industrial 106 (Cecati) con apoyo de la X Administración Municipal, quién se hizo acreedor de tres mil pesos y un diploma, esto en el marco de las actividades de las Fiestas Tradicionales San José 2011.

El evento donde se presentaron recetas originales contó con la participación de 20 equipos provenientes de diversos hoteles, restaurantes, y en esta edición se contó con estudiantes de la carrera de gastronomía de diferentes universidades.

El segundo lugar lo obtuvo Cristian Iván García Díaz chef independiente, el tercer sitio fue para el Colegio Intercontinental de La Paz a quienes les entregaron dos y mil pesos respectivamente, además para premiar el trabajo de los participantes el Cecati 106 entregó diplomas a cada uno.

Esta segunda edición estuvo llena de una gran variedad de técnicas e ingredientes, desde la clásica receta hasta los tipo gourmet. Antes de la valoración del jurado, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de los platos elaborados.

El jurado estuvo conformado por los chefs Julio Cruz Pastrana del Restaurante Mamá Mía, Cristóbal Laredo del Hotel Westin Regina, Drew Deckman de Havanas Super Club, Joel Sarate Gamboa propietario del restaurante de mariscos “El Toro Güero” y Cosme Sánchez Espinoza, instructor del Cecati 106. En el evento estuvieron presentes el secretario general Arturo Aguiñaga en representación de la presidenta municipal, Mirna Xibillé de la Puente, Miroslava Bautista directora Municipal de Turismo, Francia Aida Nava Rodríguez directora del plantel, así como personal académico y alumnos.

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