Entre salsa, trova y mar se llevó a cabo la muestra gastronómica “El Gusto por Baja California Sur”
Entre salsa, trova y temas de lo más popular, los restaurantes a la orilla del mar zarandeaban peces enormes, a las brasas asaban almejas y los vecinos de Loreto alzaban llamas de chamizos preparando las típicas almejas chocolatas del Norte.
Entre salsa, trova y temas de lo más popular, los restaurantes a la orilla del mar zarandeaban peces enormes, a las brasas asaban almejas y los vecinos de Loreto alzaban llamas de chamizos preparando las típicas almejas chocolatas del Norte.

Con alfombra roja recibió, este 5 de mayo, a sus visitantes, la muestra gastronómica “El Gusto por Baja California Sur 2011”, organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación La Paz. Ochenta y tres participantes en total, entres bares y cafés, incluidos cincuenta y tres restaurantes que se desvivieron por atender a los asistentes. Todo tipo de público, desde ciudadanos que degustaron de la tarde, la bebida y platillos internacionales, hasta diputados locales, como Omar Zavala y Juan Domingo Carballo, o Ricardo Barroso y, por supuesto, Esthela Ponce Beltrán, presidenta municipal de La Paz.

Ponce Beltrán cortó listón en símbolo de arranque a la muestra. Chapulines, almejas rellenas, tacos de lengua, callos al ajillo y margaritas de tamarindo fueron parte del recorrido de degustación de la presidenta. La gente arribaba al Coromuel en autobuses turísticos, ansiosa por carne, pasta y vino, esperando algunos con cigarrillo entre índice y medio.

Entre salsa, trova y temas de lo más popular, los restaurantes a la orilla del mar zarandeaban peces enormes, a las brasas asaban almejas y los vecinos de Loreto alzaban llamas de chamizos preparando las típicas almejas chocolatas del Norte.

Esthela Ponce Beltrán mencionó que a través de la gastronomía La Paz también es un ícono internacional y que con la colaboración permanente con el sector privado, como con el estado y la federación, podremos ser foco nacional y mundial.

[nggallery id=216]
¡Comparte!

* * *